Avondmenu

Wordt geserveerd met grissini, Libanees brood of bruschetta’s. Trio van hummus

Wordt geserveerd met grissini, Libanees brood of bruschetta’s. Trio van mezze: tzatziki, auberginekaviaar, tapenade

Assortiment van 3 kazen en gedroogd fruit, vergezeld van een potje huisgemaakte chutney

Assortiment van 3 kazen, een selectie vleeswaren, augurken, gedroogd fruit en huisgemaakte chutney

Dunne plakjes gravlax van zalm, dille-citroencrème, limoenschil, geroosterd brood en een klein saladetje als bijgerecht

Plakjes rundvlees tataki, mayonaise met zwarte soja en sesamolie, ingelegde rode uien, fijngesneden jonge uien, muntblaadjes en koriander

Honing-komijnsaus — 3 stuks

Avocado, mango, rucola, knapperige uien, garnalen of pijnboompitten

Meloen, knapperige kalfs ham, mozzarella, granaatappelpitjes, basilicum

Geroosterde asperges met gezouten boter en honing, burrata, amandelen, kokos