Carte du moment
Entrées
- Assiette de Charcuterie du momentAssiette de charcuterie artisanale et locale, selon le marché, accompagné de condiments, pain et beurre12,50 €
- Assiette de FromagesSélection de 3 fromages affinés, accompagné de miel et de fruits secs, pain et beurre14,50 €
- Rillettes de saumon à l'Asiatique et tapenade d'aubergines au jalapeñosAccompagné de tranches de pain frotté à l'ail et légèrement grillé au four12,50 €
- Poire Fondante au Camembert et noix torréfiéPoire farcie au camembert et aux noix, enroulé de lard fumé et caramélisé au miel11,50 €
Plats
- Raviolis Terre & Mer au curry vert et lait de cocoRaviolis au veau-scampis nappé de curry vert au lait de coco12,50 €
- Aubergine grillée au teryaki, amandes effilés et grain de GrenadeAubergine grillée, nappée de sauce teryaki au sirop de pêche et rôtie au four, amandes effilées et graines de grenade11,50 €
- Gravlax de saumon à la betterave rouge et aux agrumesSaumon mariné à la betterave rouge, citron vert et orange sanguine, vinaigrette miel moutarde et crème d'aneth au wazabi14,50 €
- Émincé de magret de canard laqué au cinq épices et purée de patate douceTranches de magret de canard laqué au miel et cinq épices, demi-glace au vin rouge et purée de patate douce14,50 €
- Filet de Bar à la crème de panaisFilet de Bar poêlé accompagné de crème de panais, l'huile de truffe et concassé de noix de cajou grillé14,50 €
Desserts
- Ananas Rôti et sa boule de glaceTranche d'ananas rôtie et jus réduit à la cannelle et boule de glace vanille9,50 €
- Mango Sticky Rice RevisitéRiz au lait de coco, gelée de mangue et Mangue fraîche, coulis coco à la fleur de sel11,50 €
- Crème brûlée au thé matchaCrème brûlée parfumée au thé matcha9,50 €